Безопасное хранение продуктов – актуальная задача для любого заведения, работающего в сегменте HoReCa. Причем зачастую о нарушении правил хранения многих продуктов и сопутствующих рисках мы даже не подозреваем. Сегодня мы поговорим об одном из наиболее специфических видов продукции – разлитом в бутылки вине. Как правило, его хранят при комнатной температуре или в холодильнике, что в любом случае неправильно.
Начать следует с того, что винный шкаф – это специализированный прибор, «заточенный» под поддержание специфической температуры: значительно выше, чем стандартный холодильник с его +6 градусами. Посмотреть примеры приборов можно тут: https://rest-service.com/catalog/vinnye-shkafy
Среди ключевых требований можно выделить:
Информация предоставлена сайтом https://rest-service.com/
В завершение отметим, что сегодня можно найти винные шкафы в широком ценовом диапазоне. Однако нужно учитывать, что слишком дешевые изделия – это повод усомниться в их качестве. Ведь по определению сочетание всех перечисленных выше функций требует применения дорогостоящих деталей и сложных технологий.