Лікарі радять для заповнення вмісту заліза в організмі вживати у їжу печінку тріски, хоча й з застереженнями. Занадто низький рівень заліза в організмі асоціюється з недостатнім постачанням клітин киснем - наслідком цього порушення стає ослаблення імунітету.
За словами нутриціологів, "одним з кращих продуктів для підвищення вмісту заліза у крові є печінка тріски, яка також багата на корисні мінерали і жиророзчинні вітаміни D і А". Вони додали, що печінка тріски оцінюється фахівцями як один з топових продуктів, що допомагають виправленню залізодефіциту за рахунок високої концентрації вітаміну В12.
Водночас лікарі підкреслюють: вживати продукт (як і велику морську рибу) слід нечасто - "не частіше одного разу на тиждень". Фахівці пояснили, що дари моря можуть накопичувати ртуть, важкі метали.