Без разных сладостей невозможно представить ни один праздник, но традиционно сладкий стол появляется в конце торжества как прощальный аккорд, сообщающий о приближении финала праздника. Но кто сказал, что такая традиция вечна. Одним из новых трендовых направлений становится кенди бар, который отличается от традиционного сладкого стола оригинальностью оформления и присутствует на празднике с самого начала, как элемент декора.
Если еще недавно считалось, что кенди бар - это атрибут исключительно детских праздников, то сейчас он прочно вошел в оформление любых праздников, где предполагается подача десертов.В зависимости от повода празднования различают такие виды кенди бара: детский, свадебный, юбилейный, ко дню рождения, новогодний и тематический, где полет фантазии организаторов не ограничивается в выборе темы вечеринки. Но самыми популярными были и остаются детские праздники и свадьбы.
При организации кенди бара для любого торжества все должно быть подчинено тематике праздника, начиная от места проведения, оформления декораций, выбора меню для кенди бара, заканчивая декоративной посудой и яркими аксессуарами. Ведь кенди бар – это не только десертная фуд-зона, но и отличная фотозона.
Есть ли разница в оформлении детского праздника и праздника для взрослых? Безусловно. Если говорим о кенди баре для детей, то обязательно учитываем меры безопасности для маленьких гостей: устойчивость подставки для кенди бара, выбор посуды для десертов, предпочтительно небьющейся, удобность подачи сладостей, желательно маленькими порциями.
Что должно быть в кенди баре на детском дне рождения? Дети скажут, что должны быть сладости и вкусности, а родители добавят, что должны быть полезности. Как совместить эти пожелания? Просто. Не ограничиваться всевозможными пирожными (капкейками, кейк-болами, макарунами), которые чаще всего выбирают для сладкого меню, но добавить также сухофрукты, пастилу, цукаты, свежие фрукты (на шпажках или в корзиночках), а из напитков отдать предпочтение сокам, морсам и компотам.
Если говорим о свадебном торжестве, то здесь кенди бар имеет свои особенности, ведь он будет украшением банкетного зала или выездной церемонии. Выбор сладостей зависит от времени года и пожеланий молодоженов, с учетом общей тематики праздника. А еще он помогает создать неповторимую праздничную атмосферу.