У Міністерстві охорони здоров’я України розробили новий Санітарний регламент для шкіл. До документу внесли зміни й стосовно харчування. З 1 січня 2021 року у буфетах суворо забороняється продавати чіпси, сухарики, попкорн, ковбаси, сосиски, копчену і солону рибу, а також деякі солодощі.
Про це повідомляють у Міністерстві охорони здоров’я України.
Згідно нових правил у Санітарному регламенті, у школах дозволяється організовувати кейтеринг, який повинен відповідати всім принципам та вимогам безпечності харчових продуктів на базі системи НАССР. Також вимоги документа базуються на принципах здорового харчування, рекомендованих Всесвітньою організацією охорони здоров’я.
Крім того, у документі визначений перелік продуктів харчування, які забороняється продавати у шкільних буфетах та автоматах. А саме: чіпси, сухарики, попкорн, ковбаси, сосиски, копчену і солону рибу, а також деякі види солодощів. У щоденному раціоні учнів мають бути злакові, овочі, фрукти, ягоди та молочні продукти. Крім того, має бути врегульоване належним чином питання організації харчування дітей з особливими потребами.
Зокрема, Санітарний регламент передбачає наступне: