1 липня на позачерговому засіданні Міжурядового комітету з охорони нематеріальної культурної спадщини рецепт українського борщу внесли до переліку нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО, що потребує термінової охорони. У ресторанах Вінниці традиційну страву готують з вишнями.
Про це повідомив міністр культури та інформаційної політики України Олександр Ткаченко.
"Перемога у війні за борщ – наша!" – повідомив міністр культури та інформаційної політики Олександр Ткаченко.
Суперечка щодо національної приналежності рецепту борщу тривала між Україною та РФ протягом останніх кількох років. Росія намагалася присвоїти страву собі.
"Культуру приготування українського борщу" до списку ЮНЕСКО внесли за ініціативою Мінкульту, експертки Марини Соботюк та зіркового кухаря Євгена Клопотенка.
У 2020 році у Вінниці почали впроваджувати Вінницький стандарт гостинності, який спрямований на підвищення сервісу для гостей міста у готелях та закладах харчування. В рамках цього проєкту розробили вишневе меню. Оригінальними подільськими смаколиками планували дивувати туристів. Серед представлених страв - борщ з вишнями.
Першими вишневий борщ почали подавати у закладах: “Churchill-inn” та “Трофей”, а також ресторані “Кінь у протигазі”.
Детальніше про борщ з вишнями редакція сайту Vinbazar.com писала в матеріалі: Туристів заманюють у Вінницю на борщ з вишнями. Який він на смак? (Фото)
Підписуйтесь на наші канали
Telegram
Viber