У селі Тиманівка Тульчинського району кілька століть зберігають оригінальний рецепт приготування каші, до якої входить відразу 16 компонентів. Страва є кулінарною родзинкою Вінницької області.
Про це повідомляють на сторінці Туризм Вінниччини.
Тиманівка – стародавнє село в Тульчинському районі Вінниччини, а "засипану капусту" тут варять уже чотири сотні років. Тому іноді цю кашу ще називають "козацькою". За легендою, саме козаки з походів привезли рецепт польового наїдку, а їхні дружини облагородили його "домашніми" продуктами. Рецепти в різних господинь відрізняються, але основа залишається незмінною.
Страва налічує 16 інгредієнтів, однак головними виступають: сало, масло, пшоно, цибуля, молоко та квашена капуста. Господиня з Тиманівки Оксана Горохольницька розповідає, що спочатку пшоно на всю ніч заливають водою, а вже потім на вогні змішують між собою всі інші. Першим необхідно кидати сало, потім капусту, а далі пшоно. Після того як усі складові поєднаються, кашу потрібно варити близько шести годин.
Сьогодні на Вінниччині проводять тури до Тиманівки для охочих скуштувати стародавньої страви.
Нагадаємо, у 1947 році Глафіра Дорош з Хмільницького району вигадала страву картопля по-уланівськи, за яку отримала Орден Трудового Червоного прапора. Це єдиний випадок, коли нагороду подібного рівня присвоювали за кулінарний винахід.
Читайте новини у нашому Telegram-каналі: https://t.me/vinbazar_fast
Читайте також:
03 грудня, 12:02
6 грудня розпочне роботу садиба Подільського чарівника, яка знаходиться на території зоопарку у Вінниці. Вхід для дітей до 16 років безкоштовний.
Про це повідомляють у Подільському зоопарку.
"Сьогодення нам створює неабиякі виклики, але незважаючи на всі труднощі у наших дітей має бути дитинство! Подільський зоопарк щиро дякує нашим мужнім захисникам і захисницям за їхній н...
02 грудня, 17:43
З 25 по 30 листопада в турецькому селищі Кіріш проходив чемпіонат світу з універсального бою. У складі Української збірної на цих престижних змаганнях виступали спортсмени з Вінниці, які здобули медалі в обох розділах турніру – «лайт» та «класика».
Про це повідомляють у Вінницькій міській раді.
Артем Зімін та Володимир Дніпровський вибороли по одній золот...
03 грудня, 17:38
У польському місті Білосток завершився Міжнародний турнір з кульової стрільби. Вінницькій спортсмен Олег Царьков здобув бронзову медаль змагань.
Про це повідомив голова відділення Національного Олімпійського комітету України у Вінницької області Сергій Борзов.
Олег Царьков змагався у стрільбі з пневматичної гвинтівки (дистанція - 10 метрів, 60 пострілів). Він є представником Вінницько...
04 грудня, 16:31
В столиці Болгарії завершився Кубок Європи з таеквон-до ІТФ серед дітей, юнаків, юніорів та дорослих. Команда Вінницької області здобула численні медалі. У змаганнях взяли участь спортсмени з 16 країн.
Про це повідомляють у Вінницькій міській раді.
«65 представників було саме з нашого регіону. Серед спортсменів були як досвідчені бійці, так і молоді таланти. Вони усі показа...
06 грудня, 17:33
У Вінниці з нагоди свят на Вежі Артинова змінять мелодії. З архітектурної пам'ятки звучатимуть знайомі різдвяні пісні.
Про це повідомляють у Музеї Вінниці.
"Цикл різдвяно-новорічних свят стартує уже сьогодні. Попри складний та напружений час Музей Вінниці готує для вас символічні подарунки. Віднині і до 6 січня включно (Водохреща за новим церковним календарем) вінничани та г...
06 грудня, 11:21
1222 пам’ятки культурної спадщини постраждали в Україні через російську агресію. У Вінницькій області пошкоджено чотири об'єкти.
Про це повідомляють у Міністерстві культури та стратегічних комунікацій.
За інформацією, поданою обласними та Київською міською військовими адміністраціями, за листопад загальна чисельність пошкоджених пам’яток культурної спадщини регіонів зр...
Завантажити ще
ТОП 10 новин Вінниці
