Ведучий Костянтин Грубич у селі Крутнів Хмільницької громади зняв процес приготування місцевої гастрородзинки - вареників з горох. Страву подають з шкварками та часником.
Про це йдеться в сюжеті власного проєкту "Історії зі смаком".
"Ледь не щосуботи у центрі зеленого туризму «Квітуча оселя» влаштовують традиційний захід «Посиденьки у селі». У колишній хаті бабусі господаря обійстя Вʼячеслава Соколовського, яка десятиліттями була духовним центром Крутнева, онук облаштував українську ресторацію з обов’язковою культурною програмою про національну ідентичність. Цього разу основна тема «посиденьок» – презентація традиційної місцевої страви "Вареники з горохом". Смачно і душевно вийшло. Вареники з горохом - це страва української кухні, яка складається з тіста і начинки з гороху. Зазвичай, горох варять, товчуть або перебивають блендером, додають обсмажену цибулю, сіль та перець, а потім використовують як начинку для вареників. Тісто у Крутневі жовте-жовте, тому що на 500 г борошна дають аж 10 домашніх яєць!" - йдеться в описі.
Страву для гостя приготувала місцева кухарка Валентина Деркач. Одним з секретів особливого смаку вареників є пухке дріжджове тісто.
Нагадаємо, раніше Костянтин Грубич записував рецепт великодньої подільської начинки з м'ясом у Вінницьких Хуторах.
Читайте новини у нашому Telegram-каналі: https://t.me/vinbazar_fast
Читайте також:
16 липня, 12:00
Вінницька команда успішно виступили на чемпіонаті України зі спортивної радіопеленгації, який відбувся у Білій Церкві. За підсумками змагань серед дорослих та юніорів вінничани здобули вісім золотих і три срібні медалі, а загальнокомандному заліку посіли друге місце.
Про це повідомляють у Вінницькій міській раді.
Національна першість об'єднала найсильніших спортсменів із восьми об...
15 липня, 17:00
З 8 по 12 липня у німецькому місті Мюнхен проходив 16 чемпіонат Європи з веслування на човнах «Дракон». У складі національної збірної команди України виступили троє вінничан: Софія Гордієнко, Вікторія Гончар та Ілля Савінський. Додому привезли 13 золотих нагород.
Про це повідомляють у Вінницькій міській раді.
Змагання проходило на олімпійському веслувальному кана...
14 липня, 13:00
25-26 липня відбудеться Veteran Fest на Вінниччині. Масштабний захід об'єднає ветеранів, військовослужбовців та їхніх родин.
Про це повідомляють у Вінницькій міській раді.
Для учасників облаштують наметове містечко, фудкорти, зони відпочинку та локації для спортивних, освітніх і сімейних активностей. Організатор заходу, голова «Ветеранського корпусу Вінниччини&raq...
16 липня, 15:00
10-12 липня у Львові відбувся чемпіонат України з легкої атлетики серед дорослих та молоді. Змагання зібрали 419 спортсменів. Спортсмени з Вінниці вибороли сім медалей.
Про це повідомляють у Вінницькій міській раді.
Вінницьку міську дитячо-юнацьку спортивну школу №1 на змаганнях представляли вісім легкоатлетів. Срібні нагороди у складі збірної Вінницької області вибороли:
В...
20 липня, 15:07
19 липня у Вінниці відбулися велосипедні змагання для дітей «Super Rider: твоя перша супергонка». Захід зібрав 150 учасників.
Про це повідомляють у Вінницькій міській раді.
Учасників розділили на шість вікових категорій – від 3 до 12 років. Заїзди проходили паралельно на кількох трасах. Спершу стартували наймолодші: вони змагалися у спринті на біговелах і велос...
Завантажити ще
ТОП 10 новин Вінниці
