У Вінниці відкрито молоко-консервний комбінат з європейськими стандартами переробки сировини

За кілька тижнів у Вінниці запрацює новий молоко-консервний комбінат, який забезпечить робочими місцями 350 вінничан. Це сучасне підприємство молокопереробної галузі стане одним з найбільших в Україні – його потужності дозволять переробляти до 600 тон молока на добу, а в перспективі можливе розширення потужностей до 1,2 тис. тон щодоби. Комбінат стане і єдиним в державі підприємством з глибокою переробкою сировини.

25 квітня відбулося офіційне відкриття молоко-консервного комбінату, будівництво якого тривало майже два роки. Він є третьою чергою будівництва Вінницької кондитерської фабрики.

Це високотехнологічне підприємство молокопереробної галузі дозволить забезпечити робочими місцями 350 вінничан. Розпочне воно працювати вже у травні, а на повну потужність вийде за три-чотири місяці. Виробничі потужності передбачають подальше  розширення – до кінця року буде встановлено додаткове технологічне обладнання, що дозволить подвоїти обсяги переробки сировини. Тоді ж буде набрано додатковий персонал у ще 150 працівників.

«В цих умовах і політичної, і економічної кризи, і з точки зору зовнішньої загрози – це не тільки для Вінниці, а й в цілому для держави визначна подія, - вважає в. о. міського голови, секретар міської ради Сергій Моргунов. – Що дасть це для міста?! В першу чергу це інвестиції, які зайшли до Вінниці, адже йдеться про розвиток промислового виробництва. І саме головне – це додаткові робочі місця. Ми всі розуміємо, що зараз достатньо напружена економічна ситуація, а якщо говорити про цю компанію, цей завод, - то однозначно тут зарплата буде вище середньої по місту».

Виробничі площі одного з найбільших підприємств молокопереробної галузі України складають більше 18 тисяч м2. За добу тут зможуть переробляти біля 600 тон молока, а після завершення другої черги будівництва комбінату – 1,2 тис. тон. Керування усіма процесами йде з єдиної диспетчерської, а виробництво є повністю автоматизованим. В державі підприємства з таким сучасним обладнанням, яке б дозволяло здійснювати настільки глибоку переробку сировини, наразі немає. «Загальна сума інвестицій у будівництво складає понад 650 млн. грн. На жаль, це чи не єдина інвестиція, яка останнім часом вкладена в економіку України, - зазначає народний депутат України Петро Порошенко. - На сьогоднішній день ми будемо постачати 50 % своєї продукції  в країни Західної Європи. З позавчорашнього дня це стало можливим завдяки створенню зони вільної торгівлі з Європейським Союзом. Тобто це означає, що у нас розширяються ринки. А це підприємство буде виробляти унікальні українські продукти найвищої якості».

Потужності виробничих ліній дозволяють отримувати за добу до 48 тис. кг сухих продуктів, до 30 тис. кг масла, до 18 тис. кг молочного жиру і до 50 тис. кг згущеного молока. Продукти, які буде виробляти молоко-консервний комбінат, будуть залежати від потреб та заявок підприємств кондитерської галузі, адже його продукція орієнтована саме на кондитерську галузь. При розширенні виробництва та наявності залишків – продукцію будуть реалізовувати на зовнішньому та внутрішньому ринках.

Доставку молока на підприємство забезпечуватимуть біля сотні автомобілів, які доставлятимуть сировину з Вінницької та 5-6 сусідніх областей. Молоко будуть брати тільки у великих фермерських господарств, де дотримуються всі стандарти його зберігання. Його прийомка проводитиметься на семи лініях, при цьому молоко буде моментально охолоджуватися до 4 oС. Для охолодження буде використовуватися тільки очищена системами зворотного осмосу і охолоджена до нуля вода. Охолоджувальні установки бельгійського та німецького виробництва. Обсяг ємностей на підприємстві дозволяє зберігати до 450 тонн сирого і до 450 тонн пастеризованого молока одночасно.

При цьому комбінат має високий рівень енергоефективності та екологічної безпеки. На кожній дільниці встановлені системи рекуперації. Очищення викидів сушіння (повітря) проходить через патронний тканинний фільтр, викид пилу складає нижче 50 мг/м3. Для очищення стічних вод використана запатентована технологія п’ятиступінчастої механічної і біохімічної очистки.

Молоко-консервний комбінат планує випускати близько 10 видів продукції, серед яких: сухе незбиране та знежирене молоко, сухі вершки і карамелізоване молоко, масло, молочний жир, вершки пастеризовані, молоко згущене з цукром та ін. Деякі з цих видів продукції є унікальними для Україні, і більше їх ніде не випускають.

При будівництві підприємства за кошти інвестора також було проведено будівництво та капітальний ремонт мереж вуличного освітлення і асфальтного покриття вулиці Енергетичної, яка є під’їзною до молоко-консервного комбінату. На що було витрачено 36 млн. грн.​