Сидр: как подавать и с чем сочетать

Многие хотят попробовать сидр или яблочное вино. Это лёгкий напиток с небольшим процентом алкоголя, хотя есть и крепкие сорта. Сейчас доступна доставка сидра на разлив: благородный напиток от компании ХопХей поможет украсить стол. HopHey предлагает сразу несколько сортов.

С чем подавать яблочное вино

Чтобы полностью ощутить вкус напитка, необходимо правильно подать его. Отличным дополнением к яблочному вину станут:

• свежие ягоды и фрукты;

• нежирные сорта сыра;

• морепродукты;

• нежирная рыба;

• ветчина;

• хамон и т. д.

Отличный вариант – стакан сидра в качестве аперитива. Он пробуждает аппетит, поэтому его часто пьют перед праздничным застольем. Во многих странах Европы Рождество или другой праздник начинается именно с сидра. В некоторых из государств такая традиция существует уже более 150 лет!

Оптимальные сочетания вкусов и температура подачи

Стоит помнить, что современный напиток может быть умеренно сладким или сухим (как и вино). Если речь идёт о немецкой или британской разновидности, то они имеют кисловатый вкус. Отличным дополнением станет салат, овощи на гриле, птица, острые блюда.

Если же речь идёт о сладкой вариации, то её лучше всего сочетать с разнообразной выпечкой. Например, пирогами с фруктовой начинкой.

Некоторые продукты сочетать с сидром недопустимо. Среди них:

• маслины;

• чеснок;

• томаты;

• выдержанный сыр.

Это связано с тем, что теряется и вкус продукта, и не раскрывается вкус самого яблочного вина.  

Что касается температуры подачи, то есть определённая закономерность: чем кислее сидр, тем ниже должна быть его температура. При минимальном содержании сахара температура подачи должна быть в пределах 10-14 градусов. Сладкие сорта лучше раскрывают свой вкус при температуре до 18 градусов. Что касается способа подачи, то яблочное вино обычно пьют из больших бокалов (наподобие пивных).

Компания ХопХей предлагает сидр собственного производства на разлив. Кроме заказа самого напитка, здесь всегда можно приобрести с доставкой и некоторые лёгкие закуски к нему.