
гусячій печінці, приготованій за технологією су–від, що подавалася з грушевим шотне та сферами з манго. За його словами, він любить українське фуа–гра, і кухар «Ренесансу» його не розчарував – блюдо було надзвичайно смачним. Інші гості вихваляли запечені овочі з українською моцарелою та базиліком. При цьому сам шеф-кухар зізнався, що це й його улюблена страва. Вона дуже підходить тим, хто намагається слідкувати за фігурою, але хіба ж тут вслідкуєш, коли така смакота на столах. Хтось із відвідувачів був у захваті від тушкованого річкового сома у вершках. Когось приємно вразив чи не найбільший стейк у місті з мармурової телятини. І звісно ж, всі з апетитом скуштували вишукані авторські десерти від «Ренесансу».