Воздушные зерна кукурузы были популярны снеком еще у древних индийцев, к нам такая закуска пришла лишь в конце 19-го века и с тех пор не сдает позиций среди списка самых популярных хрустящих лакомств, «дыша в затылок» пресловутым чипсам. В отличие от последних, попкорн менее калорийным перекусом, питательность и вред которого определяется количеством масла и специй, которыми вы захотите сдобрить кукурузные зерна.
Как приготовить попкорн дома с минимальным вредом для здоровья и фигуры, мы расскажем в этой статье.
Сначала подготовим сам попкорн. Для этого в сковороду с толстым дном и высоким бортиками наливаем растительное без запаха масло и размещаем ее на огне. Его интенсивность при этом должна быть чуть выше средней. Всыпаем теперь в сковороду кукурузу для попкорна и тут же прикрываем ее крышкой. Через несколько секунд будут слышны характерные хлопки, что будет свидетельствовать о правильном течении процесса. Зернышки раскрываются, превращаясь в попкорн. За все время жарки периодически стряхиваем сковороду, чтобы нераскрытые зерна опустились на дно, а раскрыты не подгорели. После того как похлопывание в сковороде прекратится снимаем ее с огня и беремся готовить карамель. Насыпаем в толстостенную сотейник или казан сахарный песок, вливаем совсем немного водички и добавляем сок лимонный. Ставим емкость на огонь чуть ниже среднего и оставляем ее на некоторое время в покое, только наблюдая за процессами, происходящими со стороны. Когда сахар начнет плавиться, принимая жидкую консистенцию, склоняем сосуд понемногу то в одну, то в другую сторону, смачивая нерастворенные кристаллы для ускорения процесса. Помешивать содержимое посуды в этот момент не рекомендуется, пока весь сахар не расплавится. Затем начинаем мешать аккуратно карамель, чтобы она не подгорела, и прогреваем ее до получения красивого янтарного цвета. Если вас интересует попкорн, тогда заходите www.pop-corn.com.ua.
Эндосперм кукурузного зерна состоит из твердой внешней оболочки и мягкого содержания, состоящий в основном из крахмала и воды. В обычных условиях вода, как известно, при температуре 100? C меняет агрегатное состояние и превращается в пар, имеет большой объем. Однако из-за герметичности внутри зерна вода хранится в жидком состоянии, увеличивая при этом внутреннее давление зерна.
Рекомендуется делать попкорн с так называемой «дички». Зерна некультивируемых кукурузы имеют прочную оболочку, которая способна выдерживать высокую температуру. Также в них содержится большое количество клетчатки и крахмала. Преимущество дикорастущих сортов в том, что вода внутри зерна успевает нормально нагреться и превратиться в пару к тому, как оболочка лопнет. Когда давление достигает максимума, мякоть выливается и моментально зажаривается. Примечательно, что попкорн из кукурузы дома приготовить в разы дешевле, чем купить его готовым в магазине.
Важко посперечатися, що відносини мами та дитини - найближчі й трепетні на світі. Але і тут існують межі дозволеного.
Днями на 58-річну зірку фільму «Остін Пауерс» Елізабет Херлі впав шквал суспільного обурення. Причиною цього стали її одкровення про зйомки в еротичному фільмі «Строго конфіденційно», режисером якого виступив її 21-річний син Деміан Херлі.
Спірна поведінка...
СПА-готель (спа-готель) - це готель, який пропонує розширений спектр послуг у сфері здоров'я, краси та релаксації. Такі готелі зазвичай мають спеціалізовані спа-центри з різноманітними процедурами, які включають масажі, гідротерапію, косметичні процедури, сауни, басейни з гідромасажем, а також фітнес-центри та інші види відпочинку та релаксації. Вони спрямовані на покращення фізичного і психіч...
Велосипед - это не просто средство передвижения, но и отличный способ улучшить свою физическую форму, здоровье и настроение. В першую очередь, идет крепление сердечно-сосудистой системы. Ведь регулярная езда на велосипеде увеличивает частоту сердечных сокращений, что приводит к улучшению кровообращения и укреплению сердца.
Также среди преимущества велосипеда модно отметить снижение веса. Велосипе...
Вже майже 100 років фірма STIHL задає тон у розвитку технологій, конструювання та виробництва ланцюгових пил. І хоча надійні бензопили STIHL користуються незмінно високим попитом, компанія продовжує інвестувати в оновлення та розширення асортименту й потенціалу техніки. Так, у 2022 році новою серією бензопил компанія STIHL представила концептуально нові моделі для приватного використання...
Автобусное сообщение между Вроцлавом и Львовом предоставляет уникальную возможность насладиться пейзажами и атмосферой пути. Путешествие на автобусе дает возможность увидеть прекрасные природные пейзажи, пересечь границу двух удивительных стран и насладиться аутентичными культурными впечатлениями.
Если вы планируете поездку из Вроцлава во Львов и хотите выбрать наиболее удобный и доступный способ...
У Instagram набирає неймовірної популярності блог пса Менію. Він належить породі Шиба-іну та проживає в Китаї. На сторінку Менії вже підписано понад мільйон людей.
Щоб песик завжди виглядав ідеально, господар регулярно влаштовує б'юті процедури для домашнього улюбленця. І в одному із відео він показав цей процес.
На відео пса підстригли та підпилили кігті, підстригли вовну на лапах. Потім по...