Герої не вмирають
Повний список вінничан,
що загинули у зоні АТО
Список
Facebook
Twitter
Мій кабінет
  • Додати оголошення
Додати оголошення
Вінницький бізнес портал - все про Вінницю: новини, погода, оголошення, афіша та багато іншого
  • Місто
  • Журнал
  • Новини
  • Оголошення
  • Старі оголошення
  • Афіша
  • Погода
  • Реклама
  • Відпочинок
  • Туризм
  • Нерухомість
  • Фінанси
  • Весілля
  • Hi-Tech
  • Робота
  • Авто
  • Леді
  • Інше
  • Відпочинок
  • Туризм
  • Нерухомість
  • Фінанси
  • Весілля
  • Hi-Tech
  • Робота
  • Авто
  • Леді
  • Інше
  • Суспільство
  • Політика
  • Події
  • ДТП
  • Кримінал
  • Економіка
  • Культура і Спорт
  • Різне
  • Фоторепортажі
  • Лікувальні заклади
  • Розклад автобусів
  • Телефонні коди
  • Розклад потягів
  • Відправити SMS
  • Гарячі номери
  • Номера таксі
  • Радіостанції
  • Карта міста
  • Фотоквест
  • Фонтан ROSHEN
  • Аеропорт Вінниця
  • Розклад руху муніципальних автобусів у Вінниці
  • Мобільні телефони
  • Комп'ютери
  • Аудіо, Відео, Фото
  • Нерухомість
  • Дім і сад
  • Робота
  • Послуги
  • Знижки
  • Інше
  • Мода і стиль
  • Авто і транспорт
  • Головна
  • /
  • Журнали
  • /
  • Відпочинок

Овощи с нитратами. Как избежать отравления овощами?

21 квiтня 2017 - 11:53
206
Відпочинок
Нитраты в овощах накапливаются в разных участках и в определённой концентрации.

Необходимо знать, что, например, в картофеле их больше в середине клубня, у капусты – повышенное содержание в кочерыжке и крайних листьях, у моркови, свеклы и кабачков - опасна нижняя часть, в огурцах и патиссонах - это кожура.

Поэтому картофель советуют перед употреблением вымачивать, а в остальных овощах вырезать самые опасные места.

Большая концентрация нитратов сильно вредит организму, прежде всего появлением в кишечнике нитритов, мешающих клеткам человека получать кислород. При большом скоплении – это приводит к серьёзным онкологическим заболеваниям.

 
Научные лаборатории определили степень концентрации, не опасный для здоровья, с расчётом 1милиграмм на килограмм продукта: для картофеля это 80мг. Капуста и морковь – 300, лук и помидоры -60. А для самых ранних овощей из парников разрешается двух кратное увеличение нормы. Чтобы снизить риск отравления подозрительными продуктами их необходимо отварить в нарезанном виде, при этом до 50% нитратов уйдёт в воду.

Нитраты быстро растворяются, и в воде капуста очистится от 70% ядов, картофель и морковь от 60%, а свёкла избавится от 40%. В корнях и стеблях растений содержится ещё больше опасных веществ, поэтому не забывайте их удалять в первую очередь или отваривать отдельно в большом количестве воды долгое время.

Хороший способ убрать нитраты – это посолить или заквасить овощи, при этом в рассол выйдет ещё больший % ядов, чем при варке.

Известно также, что при длительном хранении (до нескольких месяцев) концентрация нитратов в овощах уменьшается, они распадаются со временем. Более подробно об отравлении нитратами https://otravlen.net/otravlenie-nitratami/

В наше время все овощи, так или иначе, содержат химикаты, гербициды и тяжёлые металлы, так как многие подземные источники уже отравлены химическими удобрениями, в том числе и выпадающие осадки.

 

Конечно, лучше всего покупать продукты в тех местах, где фермеры используют органические удобрения, но наверняка узнать это не просто, поэтому следует применять защитные меры при готовке овощей и соблюдать несколько простых правил:

1) Особое внимание уделять овощам с повышенным риском – капусте, редиске, свёкле и дыне, а также зелени – укропу, петрушке и сельдерею, - опасны все стебли растений;

2) Помнить, что больше всего нитратов в верхушке, кожуре и корне плодов, которые нужно обрезать и выбрасывать, у капусты вырезать кочерыжку, у моркови удалять белую сердцевину, у картофеля – зелёные образования;

3) У лопнувших, потрескавшихся и подпорченных плодов вероятность большой концентрации ядов повышается;

4) Ранней весной овощи могут содержать больше всего нитратов, ограничьте их употребление.

По материалам медицинского журнала об отравлениях https://otravlen.net
Читайте також:
Как играть на игровых автоматах?
Відпочинок
22 березня, 12:03
Как играть на игровых автоматах?
Игровые автоматы онлайн стали сегодня одними из основных платформ, работающих в Интернет-казино. Для того, чтобы начать играть стоит только зарегистрироваться на портале с азартными играми, выбрать то, что нравится, пополнить клиентский счет, сделать ставку и нажать кнопку старт. О тонкостях, которые стоит знать новичкам поговорим ниже. Каждый игровой автомат работает на основе соответству...
Онлайн казино Вулкан: что о нему нужно знать и как выбрать правильно?
Відпочинок
04 квiтня, 15:23
Онлайн казино Вулкан: что о нему нужно знать и как выбрать правильно?
Онлайн казино становятся все более популярными на постсоветском пространстве. Многие пользователи присоединяются к азартной игре. И если в реальной жизни подобная деятельность запрещена в нашей стране, то на просторах Интернета игорный бизнес процветает как никогда. Как выбрать собственное онлайн казино поговорим ниже. Заграницей деятельность онлайн казино регламентирована. Чтобы начать по...
Суши и роллы: что нужно о них знать?
Відпочинок
29 березня, 15:59
Суши и роллы: что нужно о них знать?
Суши довольно изысканное блюдо, которая сегодня приобретает большую популярность. Каждый день появляються все новые рестораны, которые предлагают большое разнообразие экзотической пищи. Бешеном успеха суши обязана и социальными сетям. Многие выставляют в сеть фото суши, чем поощряют других их попробовать. Об особенностях этой японской блюда и его секреты поговорим ниже. Собственно, суши во...
Отель в Москве: как его выбрать?
Відпочинок
23 березня, 17:36
Отель в Москве: как его выбрать?
Через город ежедневно проходят большие потоки туристов, коммерсантов, студентов, иностранцев. Человека неопытного, который решил познакомиться с культурными достопримечательностями Москвы, в первую очередь интересует вопрос, где можно остановиться на время? Миф первый: в Москве только дорогие отели Гости столицы, которые не бывали в ней ни разу, утверждают, что остановиться в отеле зд...
Ставки на спорт: как выиграть?
Відпочинок
27 березня, 14:13
Ставки на спорт: как выиграть?
Спортивные игры всегда были поводом для споров и различного рода ставок. Люди всегда пытаются угадать результат того или иного соревнования и, конечно, отстаивали своих фаворитов. Именно благодаря этому веками процветают разные тотализаторы, которые организуют прием ставок на спортивные результаты. Азартных людей хватает, поэтому подобный бизнес процветает. Но можно ли выиграть на спортивн...
Интернет казино геймнатор - источник азартных развлечений в сети
Відпочинок
22 березня, 10:21
Интернет казино геймнатор - источник азартных развлечений в сети
Игровой клуб Гаминаторслотс открывает собственный сайт и приглашает всех желающих поиграть в уникальные автоматы и слоты. В настоящее время казино гейминатор осуществляет свою профессиональную деятельность в соответствие с законодательством. Есть специальные лицензии и сертификаты, которые позволят получить профессиональную поддержку. Именно поэтому ресурс остается полноценным лидером и предост...
Завантажити ще
Читати всі
ТОП 10 новин Вінниці
13 квiтня, 16:40
На Вінниччині сталась пожежа у пасажирському автобусі (Фото)
5040
13 квiтня, 11:59
На Вінниччині знайшли неповнолітню студентку, яка вдруге втекла з дому
1750
16 квiтня, 12:07
Заступниця Моргунова очолила Північний госпітальний округ (Фото)
1532
16 квiтня, 09:24
У Вінниці розпочали реконструкцію Петроцентру (Фото)
1273
15 квiтня, 18:33
У Вінниці розпочали будівництво футбольного стадіону за 19 мільйонів гривень (Фото)
1138
13 квiтня, 18:57
ДТП на Центральному мосту спровокувала затори в центрі Вінниці (Фото)
1110
15 квiтня, 19:23
У Вінниці розцвіли магнолії та сакури (Фото)
953
18 квiтня, 21:22
На Замості з'явиться алея сакур і не тільки. Опублікували проект (Фото)
882
18 квiтня, 09:39
Смерть немовляти у вогні на Вінниччині селяни пов'язують із містикою (Відео)
764
15 квiтня, 21:41
На Вінниччині капітан поліції випадково вистрілив у колегу (Відео)
607
Vinbazar - Всі Новини Вінниці
  • Головна
  • Місто
  • Журнал
  • Новини
  • VINBAZAR
  • Оголошення
  • Старі оголошення
  • Афіша
  • Погода
  • Реклама
Facebook
Telegram
Twitter

Вінницький бізнес портал "Vinbazar.com" — стартова сторінка вінничанина. Актуальна і популярна дошка оголошень, останні новини Вінниці, афіша, каталог підприємств і багато іншого. Все місто на одному сайті. Адміністрація сайту не несе відповідальності за зміст оголошень! IP-адреса автора оголошення фіксується у відповідній базі даних і може бути передана третім особам за рішенням суду.

Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється виключно за умови посилання на Vinbazar.com. Для Інтернет-видань посилання повинне бути прямим і відкритим для пошукових систем. Зазначення ​​джерела інформації обов'язково в незалежності від повного або часткового використання матеріалів

© 2002 — 2017 Vinbazar. Усі права захищені
Дизайн сайту – Глянець
Є запитання? Зателефонуйте нам (0432) 60-15-16, або напишіть info@vinbazar.com
Увійти на сайт
Закрити
Забули пароль?
Ще немає акаунта?
Зареєструйтесь зараз!
Закрити