Грузия географически находится на месте пересечения Европы и Азии. Здесь случались частые военные конфликты, но грузины смогли сохранить свои традиции, самобытную культуру и национальную кухню.
По культуре национальной кухни Грузия делится на западную и восточную части. Объединяет же ее особенностью является характерным для обоих частей - потребление вин и обильное использование пряностей. Но существуют и некоторые различия.
Так, в Западной Грузии в качестве хлеба предпочитают лепешки, изготовленные из кукурузной муки, которые пекут на глиняных сковородах. Также здесь, в некоторых районах, делают чумизу из проса. А в восточной Грузии предпочитают пшеничный хлеб.
На правах рекламы:
Если вас интересует Хамам под ключ, тогда заходите на сайт www.vashdom-stroy.ru. Здесь вы найдете все, что нужно.
В восточной Грузии пользуется популярностью мясо из говядины или баранины. А в западной ее части чаще употребляют блюда из домашней птицы - кур и индеек. Тем не менее, все эти незначительные различия не позволяют жестко разграничивать кухни запада и востока.
Долгое время Грузия была на стыке различных культур. Поэтому здесь вы найдете такое разнообразие различных мясных блюд: мужужи - из свинины, харчо из говядины, чанахи - из баранины, чахохбили - из домашней птицы.
Незабываемый суп «харчо» делают только из говядины, на кислой основе из полуфабриката сливы ткемали (ткапы), добавляя рис и грецкие орехи. Такое необычное сочетание мягкого вкуса говяжьего бульона, естественной кислой основы, слегка терпкого аромата орехов, зелени с нейтральным вкусом риса и предоставляет такой характерный запах и вкус супа «харчо».
В качестве средства от похмелья грузины делают хаш с свиных ног. В бульон добавляют чеснок и черный перец и предпочитают пить рано утром, еще не дожидаясь рассвета.
В Грузинской кухни наиболее распространены заправочные супы. Их заправляют овощами, яйцами, крупами, орехами, острыми соусами и другими продуктами. К некоторым заправочных супов, таким, как харчо, суп из фасоли, подают ганы (каша из смеси пшено и кукурузной муки) и мчади (кукурузные лепешки).
В Грузинской кухне для приготовления различных блюд широко используется говядина, баранина, свинина, птица, рыба.
При изготовлении блюд из мяса применяются все виды тепловой обработки: варка, жарка, тушение, запекание и т.д.
Грузинская кухня очень разнообразна и в своем роде изысканная. Однако самым любимыми блюдами Грузинского стола есть блюда, жаренные на вертеле. На вертеле жарят как мясные, рыбные, так и овощные, молочные (сыр) продукты.
Продукты нанизывают на вертел, помещают над горящими без пламени углями и жарят до готовности. Самыми любимыми блюдами на вертеле и грузин считаются шашлык, фаршированные салом и зеленью овощи (помидоры, баклажаны) и окорок или грудинка молодого барашка.
Важко посперечатися, що відносини мами та дитини - найближчі й трепетні на світі. Але і тут існують межі дозволеного.
Днями на 58-річну зірку фільму «Остін Пауерс» Елізабет Херлі впав шквал суспільного обурення. Причиною цього стали її одкровення про зйомки в еротичному фільмі «Строго конфіденційно», режисером якого виступив її 21-річний син Деміан Херлі.
Спірна поведінка...
СПА-готель (спа-готель) - це готель, який пропонує розширений спектр послуг у сфері здоров'я, краси та релаксації. Такі готелі зазвичай мають спеціалізовані спа-центри з різноманітними процедурами, які включають масажі, гідротерапію, косметичні процедури, сауни, басейни з гідромасажем, а також фітнес-центри та інші види відпочинку та релаксації. Вони спрямовані на покращення фізичного і психіч...
Велосипед - это не просто средство передвижения, но и отличный способ улучшить свою физическую форму, здоровье и настроение. В першую очередь, идет крепление сердечно-сосудистой системы. Ведь регулярная езда на велосипеде увеличивает частоту сердечных сокращений, что приводит к улучшению кровообращения и укреплению сердца.
Также среди преимущества велосипеда модно отметить снижение веса. Велосипе...
Вже майже 100 років фірма STIHL задає тон у розвитку технологій, конструювання та виробництва ланцюгових пил. І хоча надійні бензопили STIHL користуються незмінно високим попитом, компанія продовжує інвестувати в оновлення та розширення асортименту й потенціалу техніки. Так, у 2022 році новою серією бензопил компанія STIHL представила концептуально нові моделі для приватного використання...
У Instagram набирає неймовірної популярності блог пса Менію. Він належить породі Шиба-іну та проживає в Китаї. На сторінку Менії вже підписано понад мільйон людей.
Щоб песик завжди виглядав ідеально, господар регулярно влаштовує б'юті процедури для домашнього улюбленця. І в одному із відео він показав цей процес.
На відео пса підстригли та підпилили кігті, підстригли вовну на лапах. Потім по...
GaminatorSlots - это онлайн-платформа, предоставляющая широкий выбор азартных игр и слотов для любителей азартных развлечений. GMSlots является популярным вариантом среди игроков благодаря своему разнообразию игровых опций, удобному интерфейсу и различным бонусным предложениям.
Преимущества игры в Гаминаторслотс:
Игровой ассортимент. GaminatorSlots предлагает широкий выбор азартных иг...