Пицца является одним из самых популярных блюд в Украине, поэтому открытие ресторана, предлагающего этот итальянский деликатес, похоже, является способом ведения прибыльного бизнеса. Если все хорошо спланировано и реализовано – это окупится. Однако, прежде чем вы начнете считать деньги в кассе заведения, вы должны позаботиться об основах и правильно выбрать оборудование для пиццерии. В эпоху растущей конкуренции важно заботиться о качестве продукта. В дополнение к отличным рецептам, квалифицированному персоналу и рекламе, профессиональное оборудование для пиццы в Киеве и любом другом городе будет определять успех предприятия. То, что определяет будущее всего бизнеса, это оборудование для приготовления пиццы. Его выбор определяется вашими предпочтениями и возможностями: финансовыми и теми, что касаются технических условий (тип установки, кухонная зона). Оборудование для пиццерии купить в Украине не составляет труда. Достаточно найти надежный интернет магазин и сделать заказ.
Самое важное оборудование для пиццерии – это печь для пиццы. Современные устройства работают на газе или электричестве. Устройства различаются по стоимости покупки и эксплуатации, поэтому вам следует обратиться за советом к специалисту, который грамотно подберет гастрономическое оснащение в соответствии с вашими потребностями. Практически любая печка для пиццы в Киеве найдется в интернете. Традиционные дровяные печи, по общему признанию, модны в последние годы, но их эксплуатация требует много времени и труда. Это решение для истинных энтузиастов профессии, для которых атмосфера помещения важнее, чем комфорт и эффективность. Купить печь для пиццы на дровах означает прибавить множество хлопот по уходу и содержанием кухни в чистоте. Среди газовых и электрических духовок можно выделить несколько типов, выбор которых во многом зависит от среднего объема производства, а также от размера выпечки. Маленькие пиццерии могут позволить себе относительно дешевую однокамерную печь для пиццы. Рестораны с большим количеством клиентов должны выбрать устройства с более обширными параметрами. Качественная двухкамерная печь для пиццы позволит вам попеременно приготовить итальянское лакомство, что значительно улучшит работу. Требования компаний, ориентированных на высокую производительность, будут удовлетворяться с помощью ленточной печи, сочетающей технологию конвекционной выпечки с подвижной лентой. Сторонники традиции в современной трактовке профессионального оснащения для кухни найдут для себя печь для выпекания пиццы с вращающимся поддоном. Их форма немного напоминает дровяные печи, но они работают на газе или электричестве, а пицца внутри дополнительно вращается, что обеспечивает равномерное выпекание теста. Помимо сердца производства, то есть печи, пиццерия не может обойтись без небольших приборов, которые будут влиять на качество и скорость обслуживания. Спиральный миксер – необходим для замеса больших порций теста. Эти устройства бывают разных ценовых диапазонов, и их выбор, как и печи, зависит от объема производства. Высококачественные миксеры изготавливаются из нержавеющей стали и имеют прочные перемешивающие элементы. Эти устройства подходят не только для приготовления теста для пиццы, но и работают в кондитерских и пекарнях. Еще одним устройством, которое значительно облегчает приготовление теста для пиццы, является раскаточная машина. Полный комплект описанного оснащения сделает любую кухню максимально функциональной.