Молочные сосиски появились ещё в советские времена. С тех пор об особенностях их производства ходит много слухов и домыслов.
Дело в том, что вокруг приготовления таких мясных изделий, как сосиски и сардельки, в народе давно ходят всевозможные мифы и легенды. Наша редакция решила проверить, что к чему. В этом видео показан технологический процесс приготовления сосисок от а до я на одном из мясокомбинатов Германии. Не поленись и досмотри ролик до конца.
Удивительно, но за границей в сосиски даже добавляют разные специи в зависимости от предпочтений жителей региона. Мы, конечно, не комиссия госстандарта, но, на наш взгляд, ничего криминального или устрашающего в этом ролике нет. Теперь, правда, мы задаемся вопросом, из чего делают сосиски в наших краях, но это, как говорится, совсем другая история… В любом случае каждому человеку стоит задуматься, что он принимает в пищу и из чего эти продукты изготовляются. Если вас интересует оборудование для пищевой промышленности, тогда заходите http://foodbay.com/.
У традиційних сосисках, як і 200 років тому (коли вони тільки були винайдені в Німеччині), повинні бути присутніми два види м'яса - яловичина і свинина. Про сої навіть і мови бути не могло. За ТУ її допускають з обов'язковою вимогою: повідомляти про це у складі. І жодними технічними умовами не передбачено додавання генетично модифікованої сої.
Але на практиці все не зовсім так. Назвати цей продукт м'ясним можна з натяжкою. Білка в ньому - 10-15%. І це притому, що рідкісний виробник обходиться без додавання соєвих його різновидів. Хоча є думка деяких гастроентерологів, що «змішані» сосиски корисніше чисто м'ясних, і ставлення до сої вважають нічим не підкріпленим упередженням. Решта складових - вода і спеції. Іноді - вершки, яйця, молоко. Все це - дотримуючись приписами ГОСТу. Вміст води не повинно перевищувати 65%. Спеції - ніякої екзотики (цукор, сіль, мускатний горіх, мелений перець - чорний і запашний). Можливі кардамон і коріандр. Сіль не більше 2%. І консервант нітрит натрію - в мінімальних кількостях: менше 0,005%.
2055/5000
Перекласти з такої мови: російська
Молочные сосиски появились ещё в советские времена. С тех пор о особенностях их производства ходит много слухов и домыслов.
Дело в том, что вокруг приготовления таких мясных изделий, как сосиски и сардельки, в народе давно ходят всевозможные мифы и легенды. Наша редакция решила проверить, что к чему. В этом видео показан технологический процесс приготовления сосисок от а до я на одном из мясокомбинатов Германии. НЕ поленись и досмотр ролик до конца.
Удивительно, но за границей в сосиски даже добавляют разные специи в зависимости от предпочтений жителей региона. Мы, конечно, а не комиссия Госстандарта, но, на наш взгляд, ничего криминального или устрашающего в этом ролике имеется. Теперь, правда, мы задаемся вопросом, из чего делают сосиски в наших краях, но это, как говорится, совсем другая история ... В любом случае каждому человеку стоит задуматься, что он принимает в пищу и из чего эти продукты изготовляются. Если вас интересует оборудование для пищевой промышленности, тогда заходите http://foodbay.com/
В традиционных сосисках, как и 200 лет назад (когда они только были изобретены в Германии), должны присутствовать два вида мяса - говядина и свинина. Об сои даже и речи быть не могло. По ТУ ее допускают с обязательным требованием: сообщать об этом в составе. И никакими техническими условиями не предусмотрено добавление генетически модифицированной сои.
Но на практике все не совсем так. Назвать этот продукт мясным можно с натяжкой. Белка в нем - 10-15%. И это притом, что редкий производитель обходится без добавления соевых его разновидностей. Хотя есть мнение некоторых гастроэнтерологов, что «смешанные» сосиски полезнее чисто мясных, и отношение к сое считают ничем не подкрепленным предубеждением. Остальные составляющие - вода и специи. Иногда - сливки, яйца, молоко. Все это - следуя предписаниям ГОСТа. Содержание воды не должно превышать 65%. Специи - никакой экзотики (сахар, соль, мускатный орех, молотый перец - черный и душистый). Возможны кардамон и кориандр. Соль не более 2%. И консервант нитрит натрия - в минимальных количествах: менее 0,005%.
ІТ (інформаційні технології) - це широкий термін, який охоплює в собі використання комп'ютерних систем, програмного забезпечення, мереж і інших технологій для обробки, передачі, зберігання та отримання інформації.
Основні складові ІТ включають:
Комп'ютерні системи: Це апаратне забезпечення, таке як комп'ютери, сервери, мобільні пристрої, планшети і т. д.
Програмне забезпече...
31 березня Румунія офіційно частково вступила до Шенгенської зони, а з 1 квітня 2024 року почала видавати шенгенські візи типу C.
Про це повідомляють у Міграційній платформі EWL.
Громадяни України, які їдуть на роботу в Румунію за біометричним паспортом, тепер мають враховувати дні за безвізом. Натомість в цей період можна працювати в країні без додаткових дозволів ...