Сегодня в Украине активно развивается частное предпринимательство. Львиную долю в этой сфере занимает производство пищевых продуктов. Кроме больших заводов с промышленными производственными мощностями, все большей популярностью начинают пользоваться продукты произведенные мелкими пекарнями.
Но для того, чтобы продукция, которая производиться мелкими частными компаниями и предпринимателями оставалась конкурентоспособной, необходимо подчеркнуть индивидуальный подход к выпечке вашего товара. Не зря рынок сейчас накрыли товары так называемого “крафтового” производства. То есть такие, которые изготавливаются вручную или маленькими партиями. Они противопоставляются штампованным заводским продуктам.
Поэтому предпринимателю, который желает вывести свой бизнес на новый уровень и при этом производить продукты, которые непременно придутся по вкусу покупателям, необходимо использовать все возможности для производства действительно вкусной и уникальной выпечки. Одним из таких способов является использование расстоечной камеры для выпекания теста.
Климатическая установка Quality & Reliability, которая подключается к такой камере позволяет существенно улучшить качество и вкусовые характеристики любой выпечки. Более подробно с этим устройством вы сможете ознакомиться тут. На сайте компании производителя вы найдете исчерпывающую информацию по применению этого устройства в своей пекарне.
Доступные цены и высокое качество установок для расстойки тестовых заготовок, позволяют использовать их как на больших производствах, так и для небольших пекарен или заведений, где готовят продукты и блюда из теста.
Специальная технология климатической установки позволяет создать идеальные условия для выпечки. Это и поддержания нужной температуры в течении необходимого и времени и, что еще сложнее уровня влажности воздуха внутри камеры. Также тесто успевает насытиться углекислым газом, который активно теряет во время приготовления. Это делает тесто ароматным, воздушным, легким и вкусным.