Чому чай — напій №1 під час криз

Останні роки були багатими на кризи. Навряд чи в майбутньому їх буде менше. Тому добре було б мати щось, що допоможе їх пережити. І чай ідеально пасує на роль цього «щось» одразу з декількох причин.

Чому чай має позитивний вплив?

Через свій склад, в якому бачимо такі поліфеноли:

• теафлавіни - специфічні речовини, які з'являються тільки після ферментації чайного листя;
• катехіни - наприклад, славнозвісний епігалокатехін-3 галлат, якого особливо багато у зеленомій матчі;
• флавоноїди - мірицетин, кверцетин, кемпферол.

І буде помилкою вважати, що такий хімічний склад характерний лише для напоїв з листя Камелії китайської. Поліфенолами багаті усі види чаю без виключення: різниця тільки в їхньому типу та комбінації. Наприклад, для гречаного чаю характерний високий вміст кверцетину, який останніми роками активно використовують в антивіковій терапії. Це твердження є справедливим і для трав'яних блендів, і для пудрових сортів різного походження. Тому вашим «антикризовим» напоєм може стати практично будь-який чай, що подобається на смак чи колір.

Що відбувається з нами в кризу?

Насамперед стрес. І хоча він може мати позитивні віддалені наслідки, в моменті він потрохи вбиває мозок та нервову систему:

• змушує мозок виробляти більше кортизолу - гормону стресу;
• погіршує пам'ять - в тому числі й тому, що пригнічує роботу гіпокампа;
• міняє мозкову структуру - сірої речовини, яка відповідає за дії та рішення, стає менше;
• знищує молоді нейрони;
• робить меншими зони мозку, відповідальні за спілкування.

Тобто шкоди від стресу багато. З ним потрібно працювати. І чай може бути чудовим інструментом.

Ось, що він вміє

По-перше, він відновлює та покращує нейронні зв'язки в зонах мозку, що відповідають за довготривалу пам'ять. Це спостерігав дослідник Ш. Боргвардт з Університету Любека. По-друге, якісний чай, якого багато на Teaonline, зменшує рівень тривожності та покращує якість уваги. Про це свідчать результати метааналізу понад 100 наукових робіт, опублікованих впродовж 2017 року переважно європейськими науковцями. Окрім усього іншого, автори цього огляду зробили висновок про те, що для захисту та відновлення нейрокогнітивних функцій мозку потрібно випивати щодня принаймні 100 мл напою (а ми знали!).

По-третє, чай захищає від розвитку депресії та полегшує симптоми, якщо вона вже виникла. На думку вчених, цей результат є наслідком поєднання перелічених вище поліфенолів та амінокислоти L-теанін. З цього можна зробити висновок, що пиття чаю за ефективністю переважає вживання БАД з тими самими активними речовинами (наприклад, існує багато добавок з L-теаніном). Й не забуваймо, що чай - це не лише Camellia sinensis. Є напої, які містять інші рослинні поліфеноли й теж чудово допомагають долати наслідки стресу. Наприклад, у чаю Анчан ще кращі розслаблювальні здібності, тому що його поліфеноли взагалі не мають тонізувальних властивостей. Зате здатні гальмувати процеси передавання нервових імпульсів й пригнічувати вироблення кортизолу. Що це означає простою мовою - з синім чаєм можна позбутись від ментальної гумки, покращити сон, розслаблятись тілесно та ментально після значних навантажень

Хоча які там значні навантаження. Сьогодні просто прожити день - це вже значні навантаження. Тому беріть собі у щоденні помічники чай, щоб мати надійну підтримку після усіх важких, трагічних, гірких новин.