
Хоч консервовані продукти інколи недооцінюють через високий вміст солі, але за правильного вибору й простого приготування вони можуть бути корисними для здоров’я кишківника. Розповідаємо, які консерви найкраще підходять для кишківника і як їх додати до свого раціону.
Найкращі консервовані продукти для кишківника
Консервована квасоля — один із простих способів додати до раціону більше клітковини. Вона містить як розчинну, так і нерозчинну клітковину, а також резистентний крохмаль — речовину, яка не перетравлюється одразу, зате стає їжею для корисних бактерій у товстому кишківнику.
Для кишківника квасоля — це про регулярність і ритм. Вона допомагає підтримувати нормальну перистальтику та може бути особливо корисною, якщо ти хочеш м’яко, поступово налагодити травлення. Її легко додавати до салатів, супів або овочевих рагу, не змінюючи смаку звичних страв.
Деякі сполуки в консервованому нуті стимулюють зростання корисних бактерій у кишківнику.
Ще нут добре дає відчуття ситості та стабільної енергії. Він підходить для салатів, теплих боулів, супів, кремових намазок, хумусу.
Консервовані буряки
Вони містять клітковину, антиоксиданти й біоактивні сполуки, які можуть зменшувати запалення в організмі.
Споживання буряка допоможе підтримати перистальтику й водночас не перевантажувати травлення. Це хороший варіант тоді, коли хочеться чогось простого, але корисного, наприклад, у поєднанні з крупами, зеленню чи ферментованими продуктами.
Консервована кукурудза містить і розчинну, і нерозчинну клітковину. Перша живить корисні бактерії, друга допомагає підтримувати регулярне випорожнення. Кукурудза додає стравам солодкого смаку й текстури. Її можна додавати до салатів, начинок для пирогів чи запіканок, овочевих гарнірів.
Риба, як свіжа, так і консервована, багата на омега-3 жирні кислоти, які допомагають зменшувати запалення. У поєднанні з овочами та зеленню консервовані сардини стають ще кориснішими, насичуючи організм необхідними речовинами.
Консервовані гриби містять пребіотичні волокна, які сприяють утворенню коротколанцюгових жирних кислот. Саме ці сполуки підтримують здоров’я слизової оболонки кишківника та можуть знижувати запальні процеси.
Гриби смакують у теплих стравах: супах, соусах, пасті, овочевих рагу.