Щедрий вечір святкується 13 січня. За старим календарем на цей день припадав переддень Нового року. Другу назву свята - Василів вечір - було дано на честь християнського святого Василя. Цей день супроводжується завжди гучними застіллями, народними гуляннями і багатими столами. У цій статті розглянемо більш детально особливості свята.
13 і 14 січня в православній церкві вшановують пам'ять двох святих - Меланку і Василя. Інформації про Меланку Римлянку небагато. Однак церквою встановлене свято на її честь. Трохи більше інформації існує про Святого Василя. Він був відомим проповідником з міцною вірою. Вважається, що саме він виготовив перший церковний іконостас, що є важливим досягненням церковної культури.
На свято в багатьох сім'ях готується спеціальна страва - Щедра кутя. Її, на відміну від різдвяної куті, готують з використанням молока і вершків. Також можуть додавати горіхи, мед, мак та інші продукти. Обов'язково додають пшеничну крупу. Основні продукти куті є вкрай символічними: зерно означає воскресле життя, мед - приваблює солодке і хороше життя, а також є символом здоров'я, а мак привертає в будинок багатство.
"Щедрий стіл" славиться своєю різноманітністю і багатством: вважається, що чим більше різних страв на ньому, тим щедрішим буде наступний рік. Усі страви мають бути ситними і поживними.
У цей вечір небажано готувати рибу - це вважається поганою ознакою, тому що "щастя може виплисти з дому". Обов'язковим атрибутом щедрого столу є страви зі свинини - ця тварина символізує благополуччя в будинку.
Увечері дівчата починають гадати. Існують різні види ворожінь. Наприклад, перша тварина, яку ви зустрінете на вулиці цього вечора, характеризує вашого майбутнього чоловіка (собака - він буде агресивним, вівця - спокійним).