Плануючи відкриття кафе або ресторану, потрібно враховувати і вартість обладнання та меблів. Кількість обладнання буде залежати від кількості посадочних місць та від площі самої кухні. Персонал повинен вільно пересуватися по кухні, тому враховуйте це при встановленні техніки. Зорієнтуємо вас, які ціни на обладнання зараз виставляють виробники. Детальніше зупинимося на придбанні меблів для ресторану та стільців, столів для кафе.
Ви можете обирати: купувати нову техніку чи б/в. Якщо ви відкриваєте невеличке кафе та очікуєте спочатку на невисоку рентабельність, то можна купувати і б/в техніку. Головне – вона повинна бути у хорошому стані. Якщо ви збираєтесь відкривати пекарню, то не забудьте купити кондитерський інвентар. Для прикладу, тут ви зможете вибрати столи для кафе відмінної якості: http://torgoborud.com.ua/ua/katalog-oborudovaniya/stoly-dlya-restoranov-kafe-barov. Отже, зупинимось детальніше на асортименті та цінах на обладнання та меблі, які вам знадобляться для відкриття вашого закладу.
Якщо вам потрібна жарова шафа, то розраховуйте на ціну від 300 дол. на шафу з 1 секцією, від 420 дол. з 2-ма секціями та від 600 дол. З 3-ма секціями. За допомогою такої шафи відбувається теплова обробка продуктів. Пекарські ж шафи використовуються для випічки виробів із тіста. Пекарські шафи з 3-ма секціями будуть коштувати приблизно 1100 дол.
Також вам може знадобитися пароконвектомат. Фактично, це обладнання заміняє жарову шафу, пароварку, гриль та духовку. Орієнтовна ціна – від 230 дол. ціна залежатиме від багатьох параметрів: кількості рівнів, розмірів та типу управління. Якщо вас цікавить дрібна техніка, то ціна слайсерів – приблизно 200 дол. і вище. Професійний тістоміс може коштувати від 500 дол. і вище. Ціни на посуд для кафе, ресторанів залежать від стилю, який ви оберете. Можна обрати посуд від дизайнерів, якщо ви збираєтесь відкривати дорогий ресторан. Далі більш детально поговоримо про вибір столів для кафе, меблів для ресторанів, які вам можуть знадобитися.
Якщо вам потрібні якісні меблі для ресторану, вам варто переглянути асортимент цього магазину: http://torgoborud.com.ua/ua/katalog-oborudovaniya/mebel-dlya-kafe-barov-restoranov-i-ofisov. Вам варто обрати між стільцями та диванами, вибрати надійні столи для вашого закладу. Інтернет-магазин реалізовує також обладнання для магазинів, які продають продукти: це холодильні вітрини, торгівельні ваги, вакуумні пакувальники тощо.