Почему нужно покупать свежее мясо?

Многие киевляне и жители соседних областей знают, что продажа мяса в Укрпромпостач — это гарантия качества и свежести продукта, большой выбор и доступные цены. Компания продает говядину и свинину, оптом и в розницу в собственных магазинах. Но главное, мясо в Укрпромпостач всегда свежее. Подвозится в торговые точки ежедневно.

Кто и зачем «маскирует» несвежее мясо?

В рунете довольно часто встречаются рекомендации, как убрать неприятный запах у курятины, зеленоватые пятна — у свинины и пр. Очевидно, что подобные «полезные советы» касаются несвежего, а то и просто протухшего мяса. Кому может понадобиться такая информация и чем она грозит покупателю?

Ответ на первый вопрос прост: с помощью всевозможных народных средств порченое мясо «реанимируют» недобросовестные продавцы, которые не только не способны вовремя продать свежую продукцию, но и не боятся откровенно обманывать потребителей. Такое часто случается на рынках, в точках стихийной торговли и захудалых магазинчиках с малой посещаемостью.

Реанимационные меры: что нужно знать покупателю

В ожидании большой прибыли указанные продавцы выбрасывают в продажу много мяса, не известно, откуда привезенного и как выращенного. Часть продукции за день продается. Остатки складируются в антисанитарных условиях и ожидают своего «звездного часа». Не пропадать же добру!

Так может продолжаться много дней, за которые мясо успевает испортиться. Дабы не терпеть убытки, горе-продавцы начинают активную борьбу с признаками несвежести: омерзительным трупным запахом, зеленовато-серыми пятнами и пр. В ход при этом идут любые средства:

• мыльная вода;
• раствор марганцовки;
• уксусные «обтирания»;
• хлорка и пр.

Протухшее мясо моют. Затем натирают/пропитывают сильно пахнущим дезинфицирующим средством (зачастую вредными для человека). Испорченную курятину вымачивают в маринаде и обжаривают на гриле. Выглядит красиво, а есть опасно.

Последствия употребления несвежего мяса

В протухшем мясе может присутствовать кишечная палочка, вирус коровьего бешенства, листериоз и другая патогенная флора. Она вызывает сильнейшую интоксикацию организма, в некоторых случаях приводит к летальному исходу, у беременных женщин — к внутриутробной смерти младенца и выкидышу.

Десяток-другой сэкономленных гривен не стоит того, чтобы так сильно рисковать. К сожалению, покупатель не всегда в курсе, что ему на самом деле предлагает продавец.

Внимание! Вы стали жертвой интоксикации, если присутствуют такие симптомы:

1. Скачок температуры до 39°C.
2. Сильная боль в животе.
3. Слабость.
4. Тошнота, рвота.
5. Диарея.

Это состояние требует немедленного обращения к врачу. Самостоятельно лечиться нельзя! Только квалифицированный медик может точно установить характер попавшего в организм патогена и назначить адекватное лечение.

Где купить свежее мясо

Человек, заботящийся о своем здоровье, не станет покупать мясные продукты на стихийных рынках, в плохо оборудованных торговых точках без холодильников и нормальных складских помещений. Этим грешат многие городские рынки, поэтому мясо нужно покупать только в нормальных магазинах с холодильными витринами. Примером может служить Укрпромпостач.

В его магазинах мясо хранится при правильном температурном режиме: от 0 до +2°C. Вся продукция на прилавках защищена стеклом от мух и других насекомых. Укрпромпостач предлагает покупателям сочное и свежее мясо высшего сорта. Компания сама выращивает животных, поэтому за качество своей продукции отвечает на 100%.