Йдемо до супермаркету: що класти в кошик, а повз що проходити

Зараз тільки ледачий не знає, які продукти є корисними, а які шкідливими. Про правильне харчування і здоровий образ життя пишуть в книгах, журналах, Інтернеті — скрізь. Тоді чому люди купують продукти, які не доставлять користі їх здоров'ю, а навпаки, шкодитимуть? Портал «Пабліш Україна» розповість про це більш детально.

Відповідь проста: тому що їм лінь замислюватися про це. За принципом: «Після нас — хоч потоп», «Сьогодні з'їм, що хочу, а що буде завтра, подивимося». Тому вони купують чіпси, сухарі, ковбаси, сосиски, напівфабрикати, колу, газовані напої, солодощі і ін.

Адже все просто. Перед тим, як покласти товар в кошик, потрібно читати етикетки. Але не читають, лінь, голова зайнята іншим. У ній багато турбот, думки про здоров'я знаходяться на останньому місці: «Ось коли почнуться проблеми, тоді і подумаю».

Натуральна і штучна їжа

Продукти в супермаркеті бувають різними. Натуральні, їх меншість. Вони не упаковані, їх продають на вагу. І є продукти, що пройшли через конвеєр і піддалися промисловій переробці. Їх більшість.

Натуральні продукти — це овочі, фрукти, зелень, горіхи. Це картопля, морква, лук, часник, капуста, кабачки, помідори, огірки, гарбуз. Це кріп, петрушка, селера, кинза. Це яблука, груші, банани, виноград, сливи, апельсини, грейпфрути. Це волоські горіхи, арахіс, фундук, фісташки. І так далі.

Ви скажете: їх вирощували за допомогою добрив. Так, це так. Виграють ті люди, які вирощують овочі, фрукти, ягоди на своїй дачній ділянці. Але все таки більшість з нас купують їх в магазинах.

Є вираження: «Завжди краще робити щось на 70-80%, чим не робити взагалі нічого». Тому овочі, фрукти і зелень, які продаються в супермаркетах(навіть якщо вони вирощені із застосуванням промислових добрив), у будь-якому випадку корисніше, ніж чіпси, напівфабрикати, газовані напої і інші шкідливості.

Далі, натуральні продукти — це м'ясо, риба, птах, які продаються на розважування. Так, велику рогату худобу, курок, індичок годують із застосуванням різних добавок. Але, погодитеся, натуральне м'ясо, риба, птах — у будь-якому випадку краще, ніж напівфабрикати : котлети, фрикадельки, піца, млинчики і ін. Останні пройшли через фабричний конвеєр і напхані харчовими добавками.

Сметана, сир, кефір, кисле молоко — це теж натуральні продукти. Попри те, що молоко найчастіше пастеризують або стерилізують, перш, ніж робити з нього сир, ряжанку, сметану і т. д. Але така молочка по-будь-кому краще, ніж йогурти, сирки, молочні десерти, більшість з яких нашпиговані харчовими добавками.

Тому, головне — уважно читати написи на упаковці. Найважливіше — це склад продукту. Відразу скажемо, що не усі упаковані продуктові товари є шкідливими. Є навіть консерви, які цілком можна споживати. Наприклад, якщо на коробці шпротів написаний склад: салака, рослинна олія, сіль, то такі консерви є безпечною їжею, яку цілком можна вживати.

Те ж саме відноситься до хліба. Наприклад, якщо на упаковці житнього або пшеничного хліба написано, що він зроблений по Госту, і в його складі відсутні харчові добавки, спокійно кладіть його в кошик. Але будьте уважні: зараз все більше сортів хлібних виробів щедро присмачені хімічними речовинами, що починаються на букву Е(тобто, добавками).

Натуральними продуктами є крупи: рис, гречка, пшоно, вівсянка, перловка і ін. Те ж саме відноситься до макаронів, якщо в їх складі вказано: борошно з пшениці твердих сортів, вода і сіль — спокійно купуйте.

Сміливо кладіть в кошик заморожені овочі, ягоди, фрукти. Лікарі і дієтологи вважають такі продукти найбільш безпечними, в них зберігається максимум корисних речовин. Важливо лише, щоб режим заморожування залишався незмінним: продукція не повинна розморожуватися і потім заморожуватися знову.

Мимо, мимо!

Ось полиці в супермаркеті, повз які потрібно проходити, якщо ви прагнете наслідувати здорове харчування. Це пакетики із закусками до пива, так званими «снеками». Серед них: солоні палички, сушена рибка, сухарі, знову-таки, чіпси і т. д. Далі, це холодильники з напівфабрикатами: котлетами, фрикадельками, млинчиками з начинками, піцою, готовим тестом. Це супи у банках, порошках, брикетах. Це упаковки з печивом, рулетами, сухими тортами і іншими кондитерськими виробами в красивих яскравих пакетиках.

Чому, запитаєте ви? Шануйте склад цієї їжі, і питання відпадуть. Там суцільні харчові добавки — список з двадцяти компонентів! Харчові добавки — це хімічні речовини, порошки, які сиплють в ємності з підготовлюваними напівфабрикатами. Вони переслідують чисто маркетингову мету: щоб товар як можна довше не псувався, зберігав зовнішній вигляд, зручно зберігався, перевозився і так далі. Здоров'я споживачів — останнє, про що думає виробник, бо мета бізнесу — це прибуток.

Немає часу?

Багато людей говорять: «У мене немає часу ходити по супермаркету і читати етикетки. Я повертаюся з роботи втомлена, забігаю в магазин, для мене головне — покласти в кошик те, що попадається на очі, і швидше додому, нагодувати сім'ю». Вони говорять, що на довге готування немає часу, тому вони купують напівфабрикати, так зручніше.

А що буде завтра, через декілька років, через пару десятиліть? Здоров'я можна легко зіпсувати, але відновити його складніше. Ви не подумали, що тоді доведеться витрачати час на ходіння по лікарях, а, можливо, і на лікування в лікарні?

Звичайно, здорове харчування саме по собі не може стовідсотково гарантувати довголіття. Але рівень життя і задоволення від неї воно підвищує, це точно. Якщо ви живитиметеся правильно, і при цьому вести здоровий спосіб життя, не палити, не пити, займатися фитнесом, багато рухатися, ви набагато краще виглядатимете і краще себе почувати. Гідний результат, чи не так?

Джерело «Пабліш Україна» – https://publish.com.ua/domivka.html