Китайская кухня давно стала популярной во всем мире. Многие люди настолько полюбили эти специфичные блюда, что научились готовить их самостоятельно в домашних условиях. Однако в обычной европейской посуде китайскую еду приготовить не получится. Для этого используется сковорода ВОК - незаменимый атрибут на кухне каждого жителя Поднебесной.
Эта посуда хороша тем, что в ней можно приготовить пищу максимально быстро, сохраняя все вкусовые и полезные качества продуктов. Каждое блюдо из сковородки ВОК обладает отменным неповторимым вкусом. Сковородка отличается конусовидной формой, которая связана с тем, что традиционно её помещали в специальную дровяную печь. У сковородки должна быть длинная ручка и выпуклая крышка. Классическая ВОК изготавливается из чугуна, поэтому часто имеет приличный вес.
Сегодня на сковородке ВОК готовят не только блюда китайской кухни, но и традиционную европейскую еду.
В первую очередь при выборе сковородки необходимо определиться с её размерами. Сегодня на рынке можно найти сковородки диаметром от 8 до 30 дюймов. Для домашней стряпни вполне подойдет сковорода с антипригарным покрытием размером в тринадцать дюймов.
Второй критерий выбора это состав металлического сплава. Антипригарные модели ВОК подойдут для не частого использования. Если ими пользоваться регулярно, то покрытие быстро испортится. Кроме того, антипригарное покрытие не может выдерживать высоких температур длительное время. Латунный вариант обычно служит недолго, поскольку интенсивно изнашивается. Алюминиевая модель слишком быстро передает тепло продуктам и служит не долго, но она легкая. Наиболее оптимальным вариантом будет сковородка из углеродистой стали.
Третий критерий выбор это тип дна сковородки. Производители предлагают два варианта дна: круглое и плоское. Наиболее предпочтительным вариантом считается модель с плоским дном, поскольку жар в такой сковородке стабилизируется естественным путем. В модели с круглым дном необходимо регулировать высоту пламени.
Четвертый критерий это количество и тип ручек. Здесь можно выбрать вариант с двумя
«ушками», с одним «ушком» плюс длинная ручка или просто одна длинная ручка. Выбор того или иного варианта зависит от того, какую именно еду вы собираетесь готовить и в каком количестве. Для больших порций нужна сковородка с более двумя ручками. В быту чаще всего пользуются вариантом с одной длинной ручкой.
Для того, чтобы сковородка прослужила дольше, её нужно периодически закалять. Эти процедуры предотвратят разрушительные коррозионные процессы. После каждой готовки сковороду стоит тщательно почистить. Если сковородка с антипригарным прикрытием, то её нельзя царапать металлическими щетками.
Приобретайте сковородку ВОК в интернет-магазине alux.in.ua. При оформлении заказа в этом магазине вам гарантируют оперативную доставку в заявленные сроки. На сайте есть опция, благодаря которой вы сможете отслеживать статус заказа. Все клиенты магазина могут получить бесплатную он-лайн консультацию у специалистов. Все сковородки, реализуемые в интернет-магазине, имеют высокое качество.